威士忌我很少嘗試沒有人推薦的酒款,但前陣子聽朋友説汀士頓傳承cp值很高,最近去補家裡的酒櫃剛好看到汀士頓傳承,買來試試看,喝完發現這隻口味也很不錯的威士忌推薦給大家。

之前都是推薦酒吧為主,但我自己對「紅、白酒」還有「威士忌」才是真心的熱愛,前陣子迷上喝威士忌的時候是被一隻原桶強度的威士忌迷戀上了,但是因為喝醉太容易亂喝酒,所以家裡只剩下少數的比較高價威士忌,其餘的千元以下平價威士忌倒是放得滿滿的,但都是那種外面喝酒容易看到的酒款,因為喝醉拿來套可樂好讚。

前陣子聽到朋友說汀士頓傳承好像很讚,就去買來喝喝看,一喝發現很讚趕快來推薦給大家。

有在喝威士忌的酒友都知道台灣是威士忌大國,2019年蘇格蘭威士忌出口總價值台灣就排名第四,肯定是不容小覷台灣人愛喝威士忌的程度。而這隻台灣限定發售的「汀士頓1785傳承雪莉桶 單一麥芽蘇格蘭威士忌」更是汀士頓對台灣威士忌愛好者們量身打造的限量酒款,並向1785年棉花廠創立年份致敬,象徵汀士頓酒廠長久以來以友善分享。

威士忌推薦:汀士頓酒廠介紹

汀士頓仍然使用19世紀威士忌釀造手藝,只用100%純蘇格蘭大麥品種,從麥田到酒廠,與蘇格蘭當地有了更緊密的連結,風土就是威士忌的靈魂,從水到土地,汀士頓都使用血統最純正的,而產地直送的純淨大麥,不止減少送運過程的碳排放,更是汀士頓守護自然土地的堅持。

汀士頓將當時歐洲最大的水車-海克力士,多餘的電力分享給附近的社區居民,雖然現在已經被改為發電機,仍持續為居民提供電力,汀斯頓仍保持自足又分享的永續生態理念。

而本次的酒款正是向1785年前身是棉花廠的汀士頓致敬。在過去用來保存細緻綿花的儲存室,也被打造為威士忌熟成的空間,室內可以全年恆溫恆濕,不會因為季節影響威士忌的熟成,讓每個橡木桶都可以有完美的釀造過程。

威士忌推薦:汀士頓1785傳承雪莉桶單一麥芽蘇格蘭威士忌

這隻汀士頓1785傳承雪莉桶單一麥芽蘇格蘭威士忌,酒精濃度 40% ABV,建議售價890元,由帝仕德首席調酒師放入珍貴西班牙雪莉桶最後釀造,並向1785年棉花廠創立年份致敬,也是台灣限量發售。

汀士頓1785評價在網路上也是大家都說他cp值很高,我個人認為也是有掌握到台灣人目前大多數在喝雪莉桶的習慣,重雪莉的風味應該是酒友們愛上他的原因之一,而且千元以下威士忌酒款,這隻真的是誠意十足,帶有經典的波本味還有濃郁的雪莉桶味。

這隻汀士頓傳承的雪莉桶的香氣很濃郁,帶有滿滿的熱帶水果乾、奶油太妃糖及巧克力的香氣,入喉後能感受到像是香甜滑順的蜂蜜香草以及很奶的滋味,然後慢慢散發出熱帶水果的風味,然後才是經典的辛香料風味,淡淡的尾韻殘留才口中,久久不能散去。

汀士頓1785傳承雪莉桶 Highball 教學

今天要來介紹汀士頓1785傳承做的高球(Highball),夏天到了「高球(Highball)」當然是在家喝的首選。

先來說一下這隻汀士頓傳承做的Highball相當的不錯,我個人認為不是每支威士忌都能在Highball中有很好的表現,作為威士忌入門酒款,這隻真的蠻適合的。

材料:

  • 汀士頓1785傳承雪莉桶單一麥芽蘇格蘭威士忌 45ml
  • 蘇打水適量
  • 冰塊滿杯
  • 黃檸檬皮

首先第一步,將冰塊置入杯中,再緩慢倒入威士忌的酒液約45ml-60ml,家用冰塊如果是那種冰箱的細冰,威士忌的量需要加比較多,因為融水的速度會超快,或是就是好好認真冰一顆冰塊,身為威士忌愛好者,家裡應該有冰塊的模具吧,這瓶我還沒凍飲過,希望酒友凍飲後也能與我分享。

注入蘇打水(Soda Water),氣泡水也是很好取得超商就有賣,務必記住要斜口輕輕注入酒的液面,避免氣泡散失的太快,推薦大家夏天可以買氣泡感比較強烈的,喝起來也爽快!

簡單的拉提一下冰塊,讓氣泡在酒裡均勻混合,但也不要動作太大,避免氣泡散失。

如果喜歡噴皮油的一定要來削柳橙,用不完可以放在冰箱除臭,有夠方便。

可以用剪刀或是刀削成喜歡的形狀,在家裡就簡單切成圓弧形就好了。

透過這種扭轉將皮油噴入酒的液面上,會有淡淡的清香。

汀士頓相關連結

汀士頓1785傳承雪莉桶單一麥芽威士忌價格?

汀士頓1785傳承,建議售價890元。

汀士頓1785傳承雪莉桶單一麥芽威士忌酒精濃度?

汀士頓1785傳承,酒精濃度 40% ABV。

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