威士忌我很少嘗試沒有人推薦的酒款，但前陣子聽朋友説汀士頓傳承cp值很高，最近去補家裡的酒櫃剛好看到汀士頓傳承，買來試試看，喝完發現這隻口味也很不錯的威士忌推薦給大家。
之前都是推薦酒吧為主，但我自己對「紅、白酒」還有「威士忌」才是真心的熱愛，前陣子迷上喝威士忌的時候是被一隻原桶強度的威士忌迷戀上了，但是因為喝醉太容易亂喝酒，所以家裡只剩下少數的比較高價威士忌，其餘的千元以下平價威士忌倒是放得滿滿的，但都是那種外面喝酒容易看到的酒款，因為喝醉拿來套可樂好讚。
前陣子聽到朋友說汀士頓傳承好像很讚，就去買來喝喝看，一喝發現很讚趕快來推薦給大家。
有在喝威士忌的酒友都知道台灣是威士忌大國，2019年蘇格蘭威士忌出口總價值台灣就排名第四，肯定是不容小覷台灣人愛喝威士忌的程度。而這隻台灣限定發售的「汀士頓1785傳承雪莉桶 單一麥芽蘇格蘭威士忌」更是汀士頓對台灣威士忌愛好者們量身打造的限量酒款，並向1785年棉花廠創立年份致敬，象徵汀士頓酒廠長久以來以友善分享。
目錄
威士忌推薦：汀士頓酒廠介紹
汀士頓仍然使用19世紀威士忌釀造手藝，只用100％純蘇格蘭大麥品種，從麥田到酒廠，與蘇格蘭當地有了更緊密的連結，風土就是威士忌的靈魂，從水到土地，汀士頓都使用血統最純正的，而產地直送的純淨大麥，不止減少送運過程的碳排放，更是汀士頓守護自然土地的堅持。
汀士頓將當時歐洲最大的水車－海克力士，多餘的電力分享給附近的社區居民，雖然現在已經被改為發電機，仍持續為居民提供電力，汀斯頓仍保持自足又分享的永續生態理念。
而本次的酒款正是向1785年前身是棉花廠的汀士頓致敬。在過去用來保存細緻綿花的儲存室，也被打造為威士忌熟成的空間，室內可以全年恆溫恆濕，不會因為季節影響威士忌的熟成，讓每個橡木桶都可以有完美的釀造過程。
威士忌推薦：汀士頓1785傳承雪莉桶單一麥芽蘇格蘭威士忌
這隻「汀士頓1785傳承雪莉桶單一麥芽蘇格蘭威士忌」，酒精濃度 40% ABV，建議售價890元，由帝仕德首席調酒師放入珍貴西班牙雪莉桶最後釀造，並向1785年棉花廠創立年份致敬，也是台灣限量發售。
汀士頓1785評價在網路上也是大家都說他cp值很高，我個人認為也是有掌握到台灣人目前大多數在喝雪莉桶的習慣，重雪莉的風味應該是酒友們愛上他的原因之一，而且千元以下威士忌酒款，這隻真的是誠意十足，帶有經典的波本味還有濃郁的雪莉桶味。
這隻汀士頓傳承的雪莉桶的香氣很濃郁，帶有滿滿的熱帶水果乾、奶油太妃糖及巧克力的香氣，入喉後能感受到像是香甜滑順的蜂蜜香草以及很奶的滋味，然後慢慢散發出熱帶水果的風味，然後才是經典的辛香料風味，淡淡的尾韻殘留才口中，久久不能散去。
汀士頓1785傳承雪莉桶 Highball 教學
今天要來介紹汀士頓1785傳承做的高球（Highball），夏天到了「高球（Highball）」當然是在家喝的首選。
先來說一下這隻汀士頓傳承做的Highball相當的不錯，我個人認為不是每支威士忌都能在Highball中有很好的表現，作為威士忌入門酒款，這隻真的蠻適合的。
材料：
- 汀士頓1785傳承雪莉桶單一麥芽蘇格蘭威士忌 45ml
- 蘇打水適量
- 冰塊滿杯
- 黃檸檬皮
首先第一步，將冰塊置入杯中，再緩慢倒入威士忌的酒液約45ml-60ml，家用冰塊如果是那種冰箱的細冰，威士忌的量需要加比較多，因為融水的速度會超快，或是就是好好認真冰一顆冰塊，身為威士忌愛好者，家裡應該有冰塊的模具吧，這瓶我還沒凍飲過，希望酒友凍飲後也能與我分享。
注入蘇打水(Soda Water)，氣泡水也是很好取得超商就有賣，務必記住要斜口輕輕注入酒的液面，避免氣泡散失的太快，推薦大家夏天可以買氣泡感比較強烈的，喝起來也爽快！
簡單的拉提一下冰塊，讓氣泡在酒裡均勻混合，但也不要動作太大，避免氣泡散失。
如果喜歡噴皮油的一定要來削柳橙，用不完可以放在冰箱除臭，有夠方便。
可以用剪刀或是刀削成喜歡的形狀，在家裡就簡單切成圓弧形就好了。
透過這種扭轉將皮油噴入酒的液面上，會有淡淡的清香。
汀士頓相關連結
- 汀士頓官網：http://www.deanston.com.tw
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